「飲食・グルメ」の記事一覧

一口にらっきょうと言っても、様々な種類があります。 中でも沖縄の島らっきょうが特に知られています。 この記事では、らっきょうと島らっきょうの具体的な違いに焦点を当てて解説します。 さらに、エシャレットと呼ばれるらっきょう […]

最近はスーパーで買い物することが多いとはいえ、今でも八百屋（やおや）は私たちの生活の中にしっかりと根付いています。 学校で習う「八百屋」という漢字も、なじみ深いものだと思います。 ただ、「八百屋」は漢字も読み方も独特で、 […]

「升」という単位でお米が取引されることがありますが、一体「一升」は何キログラムなのでしょうか。 実は、ご飯を炊く前と後で、その重さは違ってきます。 また、一升のお米だと、ご飯茶碗にして何杯になるかも気になりますね。 この […]

パティシエとショコラティエという職業を聞いたことがあると思います。 どちらもお菓子を作る職人さんのことですね。 似ている職業で、両者には区別がないように思えます。 ところが、実際にはこの２つの職業には大きな違いがあるんで […]

うなぎを食べるときに、よく山椒を振りかけますよね。 料理店でも、必ずと言っていいほど、うなぎと山椒はセットになっています。 では、何故うなぎに山椒を振りかけるのでしょうか。 そこに何か意味があるのでしょうか。 この記事で […]

しめじはその手頃な価格と調理のしやすさから、多くの料理で活躍するキノコです。 ところが、「しめじ」と一口に言っても、実は「ぶなしめじ」など、異なる種類が存在します。 どちらもしめじの仲間ですが、それぞれに特徴や違いがあり […]

健康や美容のため、ヨーグルトを食べることは多いと思います。 私もヨーグルトは毎日食べています。 ヨーグルトを食べると、その後の食事で、血糖値の急上昇を防ぐという話を聞いてから、よく食べるようになりました。 特にプレーンヨ […]

メンチカツとミンチカツは、どちらも挽肉に玉ねぎのみじん切りを混ぜて、油で揚げた料理ですね。 基本的に、両者に大きな違いはありません。 ですが、細かな点で、メンチカツとミンチカツは異なる特徴があります。 この記事では、メン […]

ザクロジュースの売っているお店をまとめました。コンビニやコストコ、カルディと成城石井が有名です。

春の伝統的な和菓子として、草餅とよもぎ餅がありますね。 春の時季になると、これらの和菓子を楽しむ機会も増えます。 ただ、草餅もよもぎ餅も見た目は似ていますが、名前が異なりますよね。 そのため、両者に違いがあるの？と疑問に […]