きょうの料理で紹介された「かにかまの卵カレー炒め」の作り方をまとめました。
講師は大原千鶴さんです。
1人分のお料理で
- カロリー：約320kcal
- 塩分：約2.6g
- 調理時間：約10分
となります。
同じ日に紹介された
かにかまの卵カレー炒めの材料
- かにかまぼこ：1パック（約75g）
- 溶き卵：1コ分
- たまねぎ：約80g
- ピーマン（ヘタと種を除く）：1コ分
- ※A
- にんにく・しょうが（各みじん切り）：各小さじ 1/4
- ※B
- カレー粉・顆粒チキンスープの素（中華風）：各小さじ 1/2
- ココナツミルク（または牛乳）：カップ 1/4
- 粉とうがらし：適宜
- オリーブ油/塩
かにかまの卵カレー炒めの作り方
手順 1
- かにかまぼこ：軽くほぐす
- たまねぎ/ピーマン：それぞれ縦に1cm幅に切る
手順 2
- フライパンにオリーブ油大さじ1と※Aを、中火で熱する
- 香りがたったら、たまねぎとピーマンを加えて炒める
- 野菜がしんなりとしたら、Bを加えてサッと混ぜる
- さらに、かにかまぼこを加えて炒める
手順 3
- ココナツミルクを加え、からめながら炒める
- 全体が温まったら溶き卵を回し入れ、菜箸でざっと混ぜる
- 味をみて、足りなければ塩少々で調える
- 器に盛り、好みで粉とうがらし適宜をふる
ポイント！
ココナッツミルクの甘味で、全体をやさしくまとめます。
以上で出来上がりです！
放送時間
放送時間は
総合
- 9月8日(金)午後0:20～0:43
Eテレ
- 9月13日(水)午後9:00～9:23（再放送）
- 9月18日(月)午前11:30～11:53（再放送）
となります。