きょうの料理で紹介された「サーモン昆布クリームチーズ」の作り方をまとめました。
講師は立川談笑さんです。
2人分のお料理で
- カロリー：約220kcal（1人分）
- 塩分：約1.1g（1人分）
- 調理時間：約10分
となります。
同じ日に紹介されたお料理は、以下の記事をご参照ください。
サーモン昆布クリームチーズの材料
- サーモン（刺身用/さく）：1さく(約140g)
- 塩昆布（細切り）：約10g
- クリームチーズ（個包装タイプ）：2コ(約30g)
- 貝割れ菜：1パック
- オリーブ油
サーモン昆布クリームチーズの作り方
手順 1
- 貝割れ菜：根元を切り落として半分に切り、葉の部分適量を取り分けておく
- サーモンを3mm厚さに切り、ボウルに入れる
- 塩昆布を加えて軽くあえる
- 貝割れ菜を加えて混ぜ合わせる
- ラップをし、冷蔵庫に入れて約1時間おく
手順 2
- クリームチーズにオリーブ油少々をたらす
- 包丁の刃先の両面を使って全体にのばしてから、1cm角サイコロ状に切る
ポイント！
オリーブ油を刃先に塗ると、包丁にチーズがくっつきません！
手順 3
- 手順1の具材を冷蔵庫から取り出す
- クリームチーズを加えて軽くあえる
- 器に盛る
- 手順1で取り分けておいた貝割れ菜の葉をのせる
以上で出来上がりです！
放送時間
放送時間は
総合
- 9月15日(金)午後・昼0:20～0:43
Eテレ
- 9月20日(水)午後9:00～9:23（再放送）
- 9月25日(月)午前11:30～11:53（再放送）
となります。