今回は、きょうの料理で紹介された「レバーのしょうがスープ」の作り方を紹介します。
講師は牛尾理恵さんです。
2人分のお料理で
- カロリー：約111kcal（1人分）
- 塩分：約2.0g（1人分）
- 調理時間：約10分
となります。
同じ日に紹介された
レバーのしょうがスープの材料
- 豚レバー（薄切り）：約150g
- にら：1/2ワ（約50g）
- まいたけ：1パック（約80g）
- しょうが：1かけ
- だし：カップ 2
- 塩：小さじ 1/2
- しょうゆ：小さじ 1
レバーのしょうがスープの作り方
手順 1
- レバーを、ボウルにはった水の中でやさしく洗う
- もう一度、別のボウルの水の中で洗う
- 紙タオルで水けを拭く
手順 2
- にら：3cm長さに切る
- まいたけ：ほぐす
- しょうが：細切りにする
手順 3
- 鍋にだしを温める
- 手順1と2の具材を全部加えて、中火で3分間ほど煮る
- アクが出てきたら取り除く
- 塩小さじ1/2、しょうゆ小さじ1を加えて、味を調える
以上で出来上がりです！
放送時間
放送時間は
Eテレ
- 8月28日(月)21:00～21:24
- 8月29日(火)11:30～11:54（再放送）
となります。