きょうの料理「鶏肉となすのトマトソース煮」の作り方をまとめました！

今回は、きょうの料理で紹介された「鶏肉となすのトマトソース煮」の作り方を紹介します。

講師は牧野直子さんです。

2人分のお料理で

となります。

料理で使用する「トマトソース」の作り方はこちら

また、同じ日に紹介された「鶏肉となすのトマトソース煮」の作り方は以下をご参照ください。

「トマトのともあえ」の作り方

鶏肉となすのトマトソース煮の材料

鶏肉となすのトマトソース煮の作り方

1

• 鶏肉
  • 大きめの一口大に切る
  • 塩・こしょうを少々ふって、全体になじませる
• なす
  • ヘタを除く
  • 鶏肉より少し大きめの乱切りにする

2

1. フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱する
2. 鶏肉の皮側を下にして入れる
3. 時々、上下を返しながら焼く
4. 全体に色がつき、脂が出てきたら、なずを加えて炒める

3

1. なすがしんなりとしたら、トマトソースを加える
2. 全体をザっと混ぜる
3. フツフツとしてきたら、ふたをする
4. 弱火にして、5分ほど煮る

以上で出来上がりです！

放送時間

放送時間は

となります。

ただし、夏の甲子園開催中のため、放送時間が順延することがあります。