今回は、きょうの料理ビギナーズで紹介された「レンチン野菜のローズマリー マリネ」の作り方を紹介します。
2～3人分のお料理で
- カロリー：約140kcal（1人分）
- 調理時間：約10分
となります。
同じ日に紹介された「ポークソテー ローズマリー風味」の作り方はこちら
レンチン野菜のローズマリー マリネの材料
- じゃがいも：（小）2コ（約240g）
- パプリカ（赤）：（小）1コ（約140g）
- マッシュルーム：1パック（約100g）
- ※マリネ液
- ローズマリー（生）：1本
- レモン汁：大さじ 2
- オリーブ油：大さじ 2
- 塩：小さじ 1/3
- こしょう：少々
レンチン野菜のローズマリー マリネの作り方
下ごしらえをする
まずは、下ごしらえです。
- じゃがいも：1cm角の棒状に切り、サッと洗って水けを拭く
- パプリカ：ヘタと種を除き、縦1cm幅に切る
- マッシュルーム：縦半分に切る
電子レンジにかける
次に、具材を電子レンジにかけます。
- 耐熱ボウルに、じゃがいもを入れ、パプリカとマッシュルームをのせる
- ふんわりとラップをして、電子レンジ（600W）に3分ほどかける
- 取り出して、全体を混ぜる
- 再びラップをして、電子レンジに2分ほどかける
ポイント！
上記のようにすることで、加熱むらを防ぐことができます。
仕上げる
最後に、仕上げです。
- ローズマリーは、長さを半分に切る
- ローズマリーと、マリネ液の残りの材料とを混ぜ合わせる
- 電子レンジにかけた具材が温かいうちに、マリネ液をかけ、全体を混ぜる
- そのまま冷めるまでおいて、味をなじませる
以上で出来上がりです！
ポイント！
野菜が温かいうちにマリネ液をかけると、味がよくしみ込むようになります。
放送時間
放送時間は
Eテレ
- 6月14日(水)21:25～21:30
- 6月19日(月)11:25～11:30
- 6月28日(火)21:25～21:30
- 7月3日(月)11:25～11:30
総合
- 6月20日(火)16:10～16:15
- 7月4日(火)16:10～16:15
となります。