今回は、きょうの料理ビギナーズで紹介された「クミン風味のキャロットラペ」の作り方を紹介します。
2023年6月6日（火）・20日（火）放送分です。
2人分のお料理で
- カロリー：約140kcal（1人分）
- 調理時間：約10分
となります。
同じ日に紹介されたクミン風味のミニバーグの作り方はこちら
クミン風味のキャロットラペの材料
- にんじん：1本（約150g）
- （※ドレッシング）
- レモン汁：大さじ １ 1/2
- クミン（パウダー）：小さじ 1/3
- 塩：小さじ 1/4
- こしょう：少々
- オリーブ油：大さじ １
- くるみ（食塩不使用/ローストしたもの）：約15g
- クミン（パウダー）：適宜
クミン風味のキャロットラペの作り方
下ごしらえをする
まずは下ごしらえをします。
- にんじんはせん切りにする
- くるみは粗みじん切りにする
混ぜる
次に、材料を混ぜます。
- 大きめのボウルに、オリーブ油以外のドレッシングの材料を入れて混ぜる
- 続いて、オリーブ油も加えてさらに混ぜる
- せん切りにしたにんじんを加えて、よく混ぜる
- ドレッシングがからんで、にんじんがしんなりしたら、くるみを加えて混ぜる
- 器に盛る
- 好みで、クミンを少々ふる
以上で出来上がりです！
ポイント！
ドレッシングの材料を先に混ぜておくと、にんじんにムラなくなじむようになります。
放送時間
放送時間は
本放送
- Eテレ：6月6日(火)21:25～21:30
- Eテレ：6月20日(火)21:25～21:30
再放送
- Eテレ：6月7日(水)11:25～11:30
- 総合：6月8日(木)16:10～16:15
- Eテレ：6月21日(水)11:25～11:30
- 総合：6月22日(木)16:10～16:15
となります。