今回は、きょうの料理ビギナーズで紹介された「レンジで中華丼」の作り方をご紹介いたします。

2023年5月3日(水)・17日(水)・31日(水)放送分です。

1人分のお料理で、

  • カロリー:約510kcal
  • 調理時間:約10分

となります。

「レンジで中華丼」の材料

  • 豚こま切れ肉:約50g
  • 白菜:1枚(約100g)
  • かにかまぼこ:2本(約20g)
  • (※A)
    • 水:大さじ 5
    • オイスターソース:小さじ 2
    • 塩:2つまみ
  • (※B)
    • 片栗粉:小さじ 2
    • 水:大さじ 1
  • ご飯(温かいもの):丼1杯分

「レンジで中華丼」の作り方

下ごしらえ

まず、下ごしらえをします。

  • 白菜は、葉と軸に切り分ける
  • 軸は、1cm幅のそぎ切りにする(断面を広くして、熱を通しやすくする)
  • 葉は、半分に切ったあと、1cm幅に切る
  • かにかまぼこは、食べやすくなるようにほぐす
  • Bは混ぜ合わせておく(水溶き片栗粉)

電子レンジにかける

続いて、電子レンジにかけます。

  1. 耐熱ボウル(直径15cm)にAと豚肉を加えてほぐす
  2. さらに、白菜とかまぼこも加える
  3. ボウルにふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に4分間かける

とろみをつける

次に、具全体にとろみをつけます。

  1. 電子レンジからボウルを取り出したら、具材を上下に返すように混ぜる
  2. ボウルにBを回し入れ、全体を混ぜる
  3. ボウルにふんわりとラップをして、さらに電子レンジに1分間かける
  4. レンジから取り出したら、再び混ぜ、とろみがついたら、器に盛ったご飯にかける
ポイント!

水溶き片栗粉を混ぜて再びレンジにかけることで、簡単にとろみがつくようになります

以上で出来上がり!