今回は、きょうの料理ビギナーズで紹介された「豚しょうが焼きのワンパンプレート」の作り方をご紹介いたします。
2023年5月1日（月）・15日（月）・29日（月）放送分です。
1人分のお料理で、
- カロリー：約550kcal
- 調理時間：約10分
となります。
「豚しょうが焼きのワンパンプレート」の材料
- 豚バラ肉（薄切り）：約100g
- 卵：1コ
- たまねぎ：1/4コ（約50g）
- 水菜：1/8ワ（約25g）
- 下ごしらえで混ぜておくたれ（※A）
- しょうゆ：小さじ 2
- 砂糖：小さじ 1
- しょうが（すりおろし）：小さじ 1
- マヨネーズ：適量
- ごま油
「豚しょうが焼きのワンパンプレート」の作り方
下ごしらえ
まず、下ごしらえをします。
- たれAは混ぜておく
- 卵は溶きほぐす
- たまねぎは5mm幅のくし形に切る
- 水菜は5mm長さに切る
- 豚肉は6～7cmの長さに切る
豚肉とたまねぎを炒める
次にフライパンで、豚肉とたまねぎを炒めます。
- フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、豚肉を炒める
- 豚肉の色が変わり始めたら、たまねぎを加えて炒める
仕上げ
続いて、仕上げとなります。
- たまねぎがしんなりしたら、たれAを加えて、具を端に寄せる
- あいたところに、溶き卵を流し入れ、ザっと混ぜて好みの加減で火を通す
- 火を止めて、水菜を加え、マヨネーズを添える
ポイント！
好みの加減で火を通すということですが。
菜箸で大きく混ぜながら、卵に火を通し、ふんわりとしたスクランブルエッグの状態にするのが目安となります。
以上で出来上がり！
放送時間
放送時間は
本放送
- Eテレ：5月1日(月)21:25～21:30
- Eテレ：5月15日(月)21:25～21:30
- Eテレ：5月29日(月)21:25～21:30
再放送
- Eテレ：5月2日(火)11:25～11:30
- Eテレ：5月16日(火)11:25～11:30
- Eテレ：5月30日(火)11:25～11:30
- 総合：5月31日(水)16:10～16:15
となります。