きょうの料理ビギナーズで紹介された「かぼちゃのソテー」の作り方を紹介します。
1人分のお料理で
- カロリー：約170kcal
- 調理時間：約15分
となります。
同じ日に紹介されたお料理は、以下の記事をご参照ください。
かぼちゃのソテーの材料
- かぼちゃ：1/8コ（約120g）
- ザーサイ（味つき）：約5g
- すりごま（白）：小さじ 1
- ごま油
かぼちゃのソテーの作り方
下ごしらえをする
最初に下ごしらえです。
- かぼちゃの種とワタを除いて、よく洗う
- 耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをする
- 電子レンジ（600W）に約1分30秒間かける
- 取り出して、上下を返す
- 再びラップをして、電子レンジに約1分間かける
- 粗熱が取れたら、皮付きのまま3等分に切る
- ザーサイは細切りにする
ポイント！
かぼちゃは先に電子レンジにかけて柔らかくしておくと、切りやすくなります。
かぼちゃを焼く
次にかぼちゃを焼きます。
- フライパンにごま油大さじ1/2を弱めの中火で熱する
- かぼちゃを入れ、両面に焼き色が付くくらいに焼く
仕上げる
最後に仕上げです。
- かぼちゃは取り出して、すりごまをまぶす
- 器に盛り、ザーサイをのせる
以上で出来上がりです！
放送時間
放送時間は
Eテレ
- 10月2日(月)午後9:25～9:30
- 10月3日(火)午前11:25～11:30
- 10月16日(月)午後9:25～9:30
- 10月17日(火)午前11:25～11:30
- 10月30日(月)午後9:25～9:30
- 10月31日(火)午前11:25～11:30
総合
- 10月4日(水)午後4:10～4:15
- 10月18日(水)午後4:10～4:15
- 11月1日(水)午後4:10～4:15
となります。