今回は、きょうの料理ビギナーズで紹介された「豆腐のっけご飯」の作り方を紹介します。
2人分のお料理で
- カロリー：約390kcal
- 調理時間：約12分
となります。
同じ日に紹介された「卵とレタスのバターご飯」の作り方はこちら
豆腐のっけご飯の材料
- ご飯（温かいもの）：適量
- 木綿豆腐：1丁（約300g）
- 梅干し：1～2コ（約15g）
- 揚げ玉：大さじ 3
- 削り節：約2g
- しょうゆ
梅干しは、塩分10%のものを使用します。
豆腐のっけご飯の作り方
豆腐の水きりをする
最初に、豆腐の水きりをします。
- 豆腐をペーパータオルに包む
- 約10分間おいて、水けをきる
ポイント！
豆腐から出る水けで、ご飯が水っぽくなってしまいます。
それを防ぐため、軽く水きりをし、食べる直前に盛りつけるようにします。
下ごしらえをする
次に、下ごしらえをします。
- 梅干しは種を除き、粗くたたく
盛りつける
続いて、器に盛りつけて完成です。
- 器に、ご飯を1人分ずつ盛る
- 水切りした豆腐を手で割りながら、ご飯にのせる
- 揚げ玉、削り節、梅干しをのせる
- しょうゆ・大さじ1/2ずつをかける
以上で出来上がりです！
放送時間
放送時間は
Eテレ
- 8月9日(水)21:25～21:30
- 8月14日(月)11:25～11:30
- 8月23日(水)21:25～21:30
- 8月28日(月)11:25～11:30
総合
- 8月15日(火)16:10～16:15
- 8月29日(火)16:10～16:15
となります。
この時期は、夏の甲子園の開催があるので、放送時間が順延することがあります。