今回は、きょうの料理ビギナーズで紹介された「シーフードミックスとズッキーニのにんにく炒め」の作り方を紹介します。
2人分のお料理で
- カロリー：約170kcal（1人分）
- 調理時間：約10分
となります。
同じ日に紹介された「シーフードミックスの中華丼」の作り方はこちら
シーフードミックスとズッキーニのにんにく炒めの材料
- 冷凍シーフードミックス（市販）：1袋（約180g）
- ズッキーニ：1～2本（約200g）
- にんにく：2かけ
- オリーブ油/塩/こしょう
シーフードミックスとズッキーニのにんにく炒めの作り方
下ごしらえをする
まずは下ごしらえです。
- シーフードミックス：水に入れてサッと混ぜ、ざるに上げてぺーバータオルで水けをしっかりと拭く
- ズッキーニ：乱切りにして、水でサッと洗ってアクを流し、ざるに上げて水けを拭く
- にんにく：粗みじん切りにする
炒める
次に具材を炒めます。
- フライパンに、オリーブ油大さじ1 1/2、にんにく、ズッキーニを入れる
- 弱めの中火にかけて、約2分間炒める
- シーフードミックスを加える
- 中火にして、3～4分間炒める
- 塩小さじ1/3、こしょう少々をふって、混ぜる
以上で出来上がりです！
ポイント！
シーフードミックスは加熱しすぎると縮むので、先にズッキーニを炒めてから加えるのがコツです。
放送時間
放送時間は
Eテレ
- 7月12日(水)21:25～21:30
- 7月17日(月)11:25～11:30
- 7月26日(水)21:25～21:30
- 7月31日(月)11:25～11:30
総合
- 8月1日(火)16:10～16:15
となります。